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Pasta biologica, artigianale, toscana.

Antico sapere agricolo e innovazione tecnologica si incontrano nel nostro pastificio, dove ogni formato racconta la storia della nostra terra.

Chi siamo

L’Az. Agricola Bio Floriddia C. coltiva in Toscana cereali e legumi biologici su oltre 100 ettari. La nostra è una filiera integrata: dal campo al pacco di pasta, senza compromessi su qualità e tracciabilità. Siamo alla terza generazione, ma con uno sguardo ben piantato nel futuro.

Il pastificio

Produciamo pasta con materie prime macinate a pietra, trafilatura al bronzo ed essiccazione a basse temperature, ma gestita con tecnologie 4.0. Ogni lotto è controllato digitalmente per umidità, temperatura, pressione e tempi, garantendo costanza, salubrità e gusto. Confezioniamo anche pasta lunga con archetto da 50 cm, come negli anni ‘50.

I nostri marchi

• Pastificio Fiorentino – L’eleganza e la qualità superiore: carta riciclabile, grani pregiati, filiera toscana.
• Antico Podere del Castellacci – L’artigianalità accessibile: bronzo, essiccazione lenta e tradizione contadina toscana.